Dr.Dilen OKTAY


12.01.2013 16:20:24



 

1980 y覺l覺nda 襤zmir'de dodu. 1998-2002 y覺llar覺nda Celal Bayar Üniversitesi G覺da Mühendislii bölümünde okudu. 2002'de Girit'te bulunan MAICh'e (Mediterranean Agronomic Institute of Chania) giderek yüksek lisans çal覺malar覺na balad覺. 2004 y覺l覺nda "Türkiye'nin Olas覺 Avrupa Birlii Üyelii I覺覺nda Zeytinya覺 Sektörü'nün Ekonometrik Analizi" adl覺 tez çal覺mas覺n覺 tamamlayarak Türkiye'ye döndü. Avrupa Birlii 6. Çerçeve Program覺 kapsam覺nda Ege Üniversitesi ve MAICh'in ortaklaa düzenledii MEDFROL adl覺 projede arat覺rmac覺 olarak çal覺t覺. Ayn覺 dönemde doktora çal覺malar覺na balad覺. 2008 y覺l覺nda Erasmus program覺yla Haziran-Aral覺k aylar覺nda Bologna Üniversitesi'ne giderek, öncelikle 3 ay Olitalia adl覺 bir zeytinya覺 firmas覺nda kalite kontrol sorumlusu olarak staj yapt覺, daha sonra da Bologna Üniversitesi'nin zeytinya覺 tad覺m kursuna kat覺ld覺. 2010 y覺l覺nda "Ege Bölgesi'nde Zeytinya覺 Tüketiminin Art覺r覺lmas覺nda Tedarik Zinciri Yönetiminin Olas覺 Katk覺lar覺 Üzerine Bir Arat覺rma" konulu tez çal覺mas覺n覺 tamamlad覺 ve doktor ünvan覺n覺 ald覺. Zeytinya覺 tad覺m覺na duyduu ilgi nedeniyle ilk olarak 2007 y覺l覺nda Ayd覺n'da daha sonraki y覺llarda da 襤talya'da ONAOO (Organizzazione Nazionale degli Assaggiatori di Olio d'Oliva) ve UMAO'nun (Unione Mediterraneo degli Assaggiatori) kurslara kat覺ld覺.  2012 y覺l覺n覺n Nisan ay覺nda EnoHobby Club degli Colli Malatestiana'n覺n Pesaro'da düzenledii Orciolo d'Oro adl覺 zeytinya覺 yar覺mas覺nda jüri üyelii yapt覺. Halen bu konu üzerinde çal覺malar覺na devam etmekte ve UMAO'da aktif olarak tad覺mlara kat覺lmaktad覺r. Çok iyi derecede ingilizce, italyanca, iyi derecede frans覺zca ve orta düzeyde yunanca bilmektedir. Gömeç Karaaaç'ta ailesine ait zeytinliklerle ilgilenerek zeytinya覺 üreticilii, ayn覺 zamanda da Yoga eitmenlii yapmaktad覺r.Halen Zeytindostu dernei tad覺m panelinde panelist ve tad覺m eitimlerinde eitimci olarak görev almaktad覺r.